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移民加國(guó)18年，華裔移民趙升山夫婦每年夏季，于自家后院種黃瓜種出心得來，盛產(chǎn)時(shí)期黃瓜產(chǎn)量甚至可達(dá)700多條，而收成的黃瓜多分送親朋好友食用。
現(xiàn)居住在于人村，雖然前后院不大，年近80歲的趙升山夫婦仍然喜愛蒔花種物，看著手中直徑約三、四公分、長(zhǎng)約40公分的黃瓜，趙升山說，這個(gè)夏季種的黃瓜，應(yīng)該可以收成百余條。
至于選擇種植黃瓜的原因，趙升山表示，移民18年來，雖然他也種過韭菜、辣椒之類，但對(duì)種黃瓜倒是種出心得來。
趙升山的太太指出，以前住在萬錦市的獨(dú)立屋時(shí)，由于后院地廣，還曾經(jīng)從育苗到收成、短短四個(gè)月不到，黃瓜產(chǎn)量即達(dá)700多條。他說那陣子除了把黃瓜分送親友外，幾乎每天餐餐吃涼拌黃瓜這道菜。
種黃瓜倒也不難，趙升山說，首先要有瓜種子，選在每年約5月中旬時(shí)開始育苗。先在室內(nèi)以小盆育苗，其間最重要的便是保持苗種濕潤(rùn)和恒溫，約三周后，瓜苗長(zhǎng)出三片小葉瓣時(shí)，便是移至室外土壤種植的時(shí)機(jī)，此時(shí)需注意室外溫度，不得過低，否則瓜苗凍壞便前功盡棄。
育瓜的土壤也極其重要，趙升山表示，翻土有必要、肥料不可缺。再依序排排種下瓜苗后，在瓜苗旁畫分出灌水渠道，以確保日后澆水時(shí)，水分均能滲至瓜苗根部、肥料也能讓瓜苗充分吸收。
瓜苗種到土壤后，氣溫、沃壤、肥料三樣不可少，趙升山說，僅需月余，便瓜熟蒂落、可以采收。但過程中最重要的還是氣溫，如果當(dāng)年遇到晚春或早冬，那黃瓜的收成肯定受影響。
在種黃瓜的過程中，趙升山認(rèn)為，除了可以適度運(yùn)動(dòng)外，也可得到樂趣。他認(rèn)為華人在夏季大多喜歡在家中種點(diǎn)蔬果，相對(duì)而言，種黃瓜較為簡(jiǎn)易可行，且涼拌黃瓜在夏天也是道清涼開胃的食材，有興趣的民眾不妨也可試試。
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